【東京】人形町，大量雞骨熬煮成的雞湯拉麵 － 麺 やまらぁ

今天來到一間以雞湯湯底聞名的拉麵店，這家拉麵店在2013-2015之間得了許多獎項，在日本的美食網站上也算是滿常出現的

店開在一個非常不顯眼的小巷子裡，需要稍微找一下，店內算相當寬敞明亮，買了食券便坐下看電視等候

桌上都有擺醬料可自行使用~

送上桌到拉麵呢，正是雞湯該有的淡黃色，湯頭相當濃稠，可以算是濃湯，甚至比沾麵類的醬汁還濃，只不過湯的味道有很重的玉米味，過濃的味道把雞的香氣甜味都給蓋掉，個人覺得相當可惜，筍乾有稍微淹過感覺還不錯，叉燒是屬於厚切的炙燒叉燒，滷的很夠味咬起來也很軟嫩，重點是很大塊！麵是屬於黃細麵偏硬有彈性蛋則說蛋黃橘色的溏心蛋整體吃起來個人認為相當清爽

喜歡雞湯湯底的人或許可以來這邊試試看味道哦

店家資訊：
店名：麺 やまらぁ
店址： 東京都中央区日本橋人形町2-29-3