原本預計是要去本店,但是因為客滿,店員建議我可以到二號店看看有沒有位置,還好二號店離鬧區算是遠很多,空位相當地多,店面也比較新
一進店,感覺兩個店員也是比較安靜的類型,必須要自己報人數才會帶位,稍微看了一下店內發現有外套的套子,猜想可能味道會很重,便先將自己的外套套起來,以防味道卡在外套上(事後證實羊肉的香味真的是重到不行⋯⋯)
坐下後其實不用點餐,因為第一道菜都是固定的「青菜和羊肉」。其實個人第一次吃也不知道該怎麼烤,就照著網路上的圖片把菜全部鋪上去,挑了一塊最肥的羊肉放中間,讓油可以順著鐵盤的紋路留下去煎菜
醬汁是芝麻醬油,但是比起醬油個人更喜歡柚子胡椒,配起來一下就把菜給吃完了
接下來就是重頭戲羊肉了,羊肉切的算滿薄的,其實不用烤很久就熟了,趕緊夾起來撒些柚子胡椒吃吃看囉,羊肉稍有味道不過不算錯,一般對於羊肉的印象應該都是難咬,但是這羊肉相當軟嫩算是相當好入口,淡淡的羊味配上柚子胡椒可說是絕配,油脂剛剛好不會太油,相當順口
吃完之後覺得意猶未盡,又加點了羊肩肉,羊肩肉則是較有彈性,不過意外的沒什麼羊味,下顎不夠力的可能要多咬幾次
再來是很不常見的稀有食材「羊舌」
店員說這個烤幾秒就夠了,希望我不要烤太久,所以就沒像剛剛全部丟進去大鍋炒了,不過也確實熟得很快就是
羊舌,與牛舌完全不同的口感,很脆,吃起來有甜味但是沒有羊騷味,個人特別喜歡白白的那個部分,脆脆的很好咬
個人覺得算是相當值得跑一趟這間店,既是特色料理食材也使用的相當不錯,來吃吃看肯定是不會錯的!
店家資訊:
店名:ジンギスカン楽太郎
店址:東京都豊島区西池袋1-25-7

























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